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quesos de untar light

Comparativa y análisis de Quesos de Untar Light.

Quesos de untar light

Hay muchas opciones de quesos de untar light en el mercado. Los quesos de untar en versión light pueden ser una alternativa más saludable que los quesos normales, ya que contienen menos grasas totales, menos grasas saturadas y menos colesterol.

A la hora de hacer la compra es importante seguir unas pautas que nos ayuden a mejorar nuestra alimentación a largo plazo. Una de las principales pautas es consumir alimentos con menor cantidad de grasas.

Aprender a diferenciarlos para seleccionar el de nuestro interés es muy práctico ya que permitirá hacer una compra mejor y más saludable.

Queso de untar Philadelphia

El queso Philadelphia es uno de los quesos de untar más utilizados y famosos.

Sin embargo -siento adelantar- podremos observar como un queso de untar cualquiera como el de El Corte Inglés posee un perfil nutricional mejor.

queso de untar philadelphia light

Información nutricional del Queso de untar Philadelphia light

Y lo que es más interesante, si nos fijamos bien en el etiquetado y lo comparamos… el queso de untar El Corte Inglés nos revelará que su fabricante es San Millán de Arias.

En los lácteos y al menos de moomento, es obligatorio indicar la procedencia de la leche. Estos alimentos siempre indican una señal ovalada con el país, el código de la empresa y su provincia. Esto sirve para determinar si la leche que compras tiene su origen en vacas de Lugo o de Francia, independientemente de su envasado, distribución.

En el caso del queso de untar light de El Corte Inglés, el código indicado es el mismo que el de San Millán.

queso para untar ligero El corte Inglés

Información nutricional e ingredientes del Queso para untar ligero El Corte Inglés

 

Queso de untar San Millán Light o Ligero

queso de untar san millán light

Información nutricional del queso de untar San Millán Light o Ligero

Interesante resaltar que San Millán dispone de una versión 0% de materia grasa:

 

Queso de untar San Millán 0 % MG

Queso de untar San Millán 0% de materia grasa

Información nutricional del queso de untar San Millán 0% de materia grasa

Resumen

  1. El queso de untar Light El Corte Inglés tiene la mitad de grasas que el Philadelphia Light.
  2. El queso de untar Light El Corte Inglés es el mismo que San Millán de Arias (Oviedo).
  3. La opción 0% MG es muy interesante para reducir el ontenido energético de la dieta.
  4. Tómate el tiempo necesario antes de añadir productos a la cesta de la compra e intenta elegir los que tengan menos grasas.
  5. Cuando incorpores alimentos nuevos, dedica el tiempo necesario a seleccionar aquel que tenga menos grasas y mejor valor nutricional (por ejemplo mayor contenido en el ingrediente principal)
  6. Nunca te dejes guiar por los reclamos publicitarios, imágenes, recomendaciones, etc etc.
  7. Procura fijarte y diferenciar entre 0% MG, light y 0% azúcares. 0% MG es 0% de materia grasa, sin grasa en absouto. Light significa que contiene MENOS grasa que el producto normal, pero aun puede contener mucha grasa. En ocasiones los productos usan 0%, pero seguido de aclaraciones en letra pequeña para confundir al consumidor.
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queso

Queso: Valor nutricional


El queso es un alimento fresco o curado, fruto de la coagulación de la leche y posterior separación del suero.

Existen ciento de tipos de quesos en función de la leche utilizada, la maduración, microorganismos añadidos, etc.

Es fuente importante de calcio y proteínas. Pero también de grasas.

¿Cuánto queso podemos consumir? ¿Qué quesos son más grasos?

Queso: Valor nutricional

Clasificación de el Queso

Según su procedimiento de elaboración, se clasifican en quesos frescos, quesos afinados, madurados y fermentados y quesos fundidos.

Más común y práctica es su clasificación según su contenido graso, en función del contenido total en grasas calculado sobre el extracto seco -es decir, sin agua-. Según esta clasificación, encontramos:

  • Doble Graso, con un mínimo de grasa del 60%
  • Extragraso, con un contenido mínimo del 45%
  • Graso, con contenido mínimo del 40% de grasa
  • Semigraso, que contiene un mínimo de 25%
  • Magro, con un contenido que como máximo puede alcanzar el 25% de grasa

Los quesos fundidos deben contener al menos 40% de grasa, como los quesos grasos

Esta clasificación nos permite intuír que el queso es un alimento muy rico en grasa.

En cuanto a los quesos magros y en concreto el queso fresco y “tipo Burgos”, su contenido en grasa no suele ser inferior al 15% a menos que se trate de una versión de queso bajo en grasa o “light” o que sea 0%.

Es aconsejable revisar el contenido graso en el etiquetado nutricional para asegurarse que realmente contienen una cantidad aceptable para nuestros propósitos dietéticos.

Todos los quesos -a menos que sea 0 %- aportan un mínimo de 15% de grasa

Valor nutricional de los quesos más comunes

quesos: valor nutricional

Conclusiones

El queso es un alimento muy rico en grasa cuyo consumo debe ser ocasional, especialmente en personas con exceso de peso. También contiene colesterol y sal, por lo que debe moderarse su consumo en diabéticos e hipertensos.

Para reducir el contenido de grasa, sal y colesterol en la dieta sin disminuír el aporte de calcio, pueden sustituirse por versiones de quesos frescos, desnatados y 0%, requesón o por la amplia variedad de productos lácteos disponible cuyo contenido en grasas es 0%, como en los yogures actuales, además de leche desnatada y semidesnatada.

La oferta para alcanzar las recomendaciones de calcio en caso necesario puede completarse con el consumo de alimentos enriquecidos en calcio, que pueden ser beneficiosos si se toman bajo supervisión, en base a una dieta equilibrada y variada y nunca como sustitutos de una dieta deficiente o desequilibrada.

Está completamente desaconsejado el consumo de alimentos enriquecidos en calcio o de suplementos de calcio sin supervisión, ya que la ingesta excesiva de calcio puede producir alteraciones y enfermedades.

El consumo excesivo de calcio (como el de otros minerales y vitaminas) está asociado a problemas de salud que pueden ser graves.

quesos de españa


 

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